こんにちは、ミルです。 最近はご家庭でも バジル など、ハーブ類を育てている方が多くなりましたね。 ところで、生バジル の 保存 や 乾燥方法 は、ご存知ですか? ひと手間かけると長持余ったフレッシュハーブの活用法 冷凍保存 香りは少し落ちますが、使いやすい大きさに刻んでから、ストックバッグやラップなどで密閉して冷凍する方法があります。 冷凍保存の可能なハーブ:冷凍保存 ハーブによっては、乾燥させると香りが落ちてしまったり、枯れて使い物にならなくなってしまうものもあります。 そういったものは フレッシュな状態のまま冷凍保存 すれば、収穫直後の新鮮な状態でいつでも使用することができます。
ハーブボール 何度も使える 保存方法 By森田敦子先生 タイリンガールchiakiの旅案内
